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焦亚硫酸钠是一种食用添加剂，一般是在食品工业全过程中做为添加剂、漂白剂和松散剂而应用。作为漂白剂时只于蒸熏，不可以用以浸泡、直接接触物件方法开展漂白剂。钠是不可以服用的，吃完后对身体有一定危害，可造成身体的肝部危害，比较严重时可造成身亡。在生活起居中消费者能够从食品类的颜色、味道等层面来分辨是不是渗入了钠。在选购食品类时能看外皮颜色是不是过度艳丽，假如艳丽得话能够再闻是不是具备刺激性的味道。如果是果子能够消除外皮来闻，如果有刺激性味则能够觉得有可能应用钠浸泡过，这类食材尽量减少服用，防止钠了。 
焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1．4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于150℃，即分解出SO2。
健康危害： 睛、皮肤、粘膜和bai呼吸道有强烈的刺激作用。吸du入后可因喉、支气管的痉挛、水肿zhi、，化学性、而致死。表现有烧灼感、咳嗽、、、气短、、恶心和呕吐。 环境危害： 对环境有危害，对水体可造成污染。 燃爆危险： 本品不燃，具强腐蚀性、强刺激性，可致人体灼伤。
1、焦亚硫酸钠为白色或黄bai色结晶体粉末状或小结晶体，du含有明显的SO2味道，比例zhi
1.4，溶解水，dao溶液偏酸，与强碱触碰则释放SO2而转化成相对的酸盐，
久置空气中，则空气氧化成Na2S2O6，故该商品不可以长期存储。高过150℃，即溶解出SO2。
2、依据GB2760-2011的要求，焦亚硫酸钠做为一种食品添加剂，具有漂白液、添加剂、剂的功效。
3、依据GB2760-2011的要求，焦亚硫酸钠能够 添加到食品中来的，但并不一定的食品都容许添加，也不是容许添加的食品中不的添加，依据GB2760的要求，适当的添加对身体是沒有伤害的，而但是不遵循GB2760的要求，随意添加，则会对身体导致损害。 
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