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小苏打作为动物饲料的作用原理是什么
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·碳酸氢钠能中和胃酸, 溶解粘液, 降低消化液的粘度, 并加强胃肠的收缩, 起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。
·饲料中添加碳酸氢钠,能补充家禽因热(呼出 CO ₂ 过多)造成血液 中碳酸盐的减少,从而改善机体的钙代谢。
饲料中添加碳酸氢钠能提高磷在蛋禽体内的移动性。
·碳酸氢钠在消化道中可分解放出 CO ₂ ,由此带走大量热量,有利于炎热 时维持机体热平衡。
小苏打介绍
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小苏打（Baking Soda）是商业上的名称，学名为碳酸氢钠（化学式为NaHCO3）或是重碳酸钠，呈弱碱性，而各种油性物质大都呈弱酸性，因此几乎都能被小苏打所中和而分解掉，变成水溶性物质，也就是物理化学上所称的“皂化”。尤其小苏打它可以自然地分解、不会污染环境，而且刺激性很低不刺激皮肤，一般碳酸温泉水中就含有很高成份的碳酸氢钠；它也叫苏打、重曹、食粉、法硷、焙硷，是一种味道尝起来咸咸的碱性白色粉末状物质，分为食用、工业用三种。一般则利用它遇水加热后会放出二氧化碳气体的原理，使用作糕饼的发松剂；工业上常用于肥皂的制造，就是利用小苏打能将油脂皂化变成水溶性的原理制成；所以对人体完全无害，没有健康或安全上的顾虑，举凡食物调理、糕饼制作、环境清洁、除垢、除臭、….等，都用得到它。
工业小苏打粉和食用小苏打粉的差别?
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两者纯度不一样。1. 工业用小苏打--价格较便宜，适用除臭、洗碗、去茶垢、拖地、洗衣、清洁家居用，一般化工行、清洁用品店或大卖场可以买到。2. 食用小苏打粉--价格较中等，适用烘培、烹煮、个人清洁、美容、清洗食用杯碗盘用，DIY保养品商店、食品原料行可以买到。
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