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小苏打-食品级小苏打(在线咨询)-500目小苏打：

                                      小苏打在蛋鸡，肉鸡饲料中的作用

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1、提高产蛋率和蛋壳质量

饲料中添加小苏打可保证血液中钠离子水平, 提高磷活性满足鸡对 磷的需要。鸡体内血液中正常的碳酸盐浓度和钠、磷浓度是保证蛋壳质 量的关键因素, 小苏打可提高磷在蛋鸡体内的移动性保证血液中磷的浓 度维持在形成蛋壳所必须的 适水平。

在炎热的夏季,由于鸡体内呼出大量的二氧化碳,导致血液中碳酸 盐浓度相应减少从而使形成蛋壳主要成分的碳酸钙得不到保证, 造成蛋 壳质量下降次品蛋明显上升。 有实验证明, 夏季在蛋鸡日粮中添加 0.2%的小苏打(日粮碳酸氢盐总量为 0.38%) ,可及时补充血液中的碳酸根 离子能明显地提高鸡的产蛋率、蛋壳质量和饲料转化率。

2、提高肉鸡体重和品质

据资料记载,从肉鸡 2周龄后在饲料中添加 0.7%小苏打时,增重 提高 5%左右。英国科学研究证实,用小苏打代替盐,鸡饮水量减少 0.2升 /日 /只,肉鸡日粮中添加小苏打,不仅提高了饲料利用率,而且垫料卫生质量提高 20%。 明显降低跗关节和胸部疾病的发病率, 从而提高 鸡等级。

3、应用小苏打的注意事项

小苏打(碳酸氢钠)属于钠盐,因此在添加过程中应充分考虑氯化 钠在鸡基础日粮中的比例。在日粮中盐的添加量一般在 0.2%~0.3%之间,为保证钠和氯的相对平衡,小苏打的添加量通常不 要高于 0.5%。

小苏打易溶于水,在遇热和酸性物质时,会释放二氧化碳生成碳酸 钠增加碱性所以在存放中应保持密闭干燥,并尽量避免和泛酸、 VB 、 VC 以及有机酸的,接触作为饲料时应现配现用。

小苏打饮水浓度 0.2一 0.3℅为宜,正常情况下每 3一 5天饮用一 次,每次饮用时间 6一 8小时为宜。若浓度过高和饮用时间过长,鸡群 易出现湿便或稀便。小苏打在潮湿的环境中易分,不宜久存,用于饲料 中现拌现喂。

碳酸钠和碳酸氢钠的溶解性实验对比

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实验揭示1 、Na2CO3、NaHCO3在水中的溶解 性和酸碱性 方案 Na2CO3

两者溶解性如何 比较才确切？

NaHCO3

结论

1、约取1克 1、加水结 1、加水部 药品，加15 块成晶体， 分溶解 滴水振荡， 放热 用手摸试管 20℃时 底部 S(Na2CO3)=21.5g 2、加10ml水 2、溶解 振荡

S(NaHCO3)=9.60 g 2、固体量减少，但不能 全部溶解

碳酸氢钠 的溶解度 比碳酸钠 小

思考：通过滴加酚酞的对 比实验，能说明一个什么 问题？ 溶液显碱性,且碱性: Na2CO3＞NaHCO3

Na2CO3---纯碱! 小苏打治胃酸

食用碱!(苏打饼干,面粉 发酵)

小苏打对环境和个人有危害吗

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由于美国是天然碱矿产量的国家，且地理环境、生产条件优越，因此，通常采用倍半碳酸钠法、一水碳酸钠法、卤水直接碳化法三种加工生产方法，从露天开采的天然碱矿中析离出小苏打产物，而所见的小苏打绝大部份系由美国所进口。因此，小苏打并非化学化合物，它就像盐一样都是一种天然产物，性质也很相像，味咸无害，可用于食物…..中，在使用后可以随水排放于自然环境中，还诸天地，被吸收而不会造成任何环境的污染，尽可放心使用。

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