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在肉鸡饲料中添加 0.1％～0.5％小苏打，对提高鸡等级和增重都有明显的效果。能明显降低鸡脚趾异常的发病率。在蛋鸡饲料中添加小苏打，可提高产蛋率，保证蛋壳拮崠，减少薄壳蛋及软壳蛋的形成。特别是炎热的夏天，鸡为了排除多余的体热而加快呼吸，导致排出CO2过多，使血液中的碳酸盐相应减少，而使蛋壳中的主要成分碳酸钙得不到充分的保证，从而造成蛋壳质量下降，软皮蛋、薄蛋壳的比例明显上升。在这种情况下，单纯的补充钙是不能解决问题的，原因是血液中仍缺少碳酸根离子，行不成足够的碳酸钙，而添加小苏打可得到补充碳酸根离子的作用，提高产蛋率，并有效地改善蛋壳质量。添加比例为总日粮比例的 0.1％～0.5％，同时，相应地减少用量，以防动物食入过多的钠。
可使种蛋受精率提高4%～5%。在2周龄后的肉鸡日粮中添加0.7%的碳酸氢钠，可使体重提高5%～6%。在蛋鸡日粮中添加0.5%～0.8%的碳酸氢钠，可显著提高产蛋量和蛋重，并能提高蛋壳厚度6%左右，降低鸡蛋破碎率。
小苏打碳酸氢钠用作灭火器原理
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化学泡沫灭火器灭火原理方程:
Al2(SO4)3+6NaHCO3==3Na2SO4+2Al(OH)3↓+6CO2↑
根据二氧化碳既不能燃烧，也不能支持燃烧的性质，人们研制了各种推车式泡沫灭火器各样的二氧化碳灭火器，有泡沫灭火器、干粉灭火器及液体二氧化碳灭火器。下面简要介绍化学泡沫灭火器的原理和使用方法:
化学泡沫灭火器内有两个容器，分别盛放两种液体，它们是硫酸铝和碳酸氢钠溶液，分别放置在内筒和外筒，内筒内为Al2(SO4)3，外筒内为NaHCO3，两种溶液互不接触，不发生任何化学反应。(平时千万不能碰倒泡沫灭火器)当需要泡沫灭火器时，把灭火器倒立，两种溶液混合在一起，就会产生大量的二氧化碳气体:
除了两种反应物外，灭火器中还加入了一些发泡剂。发泡剂能使泡沫灭火器在打开开关时能喷射出大量二氧化碳以及泡沫，能黏附在燃烧物品上，使燃着的物质与空气隔离，并降低温度，达到灭火的目的。由于泡沫灭火器喷出的泡沫中含有大量水分，它不如二氧化碳液体灭火器，后者灭火后不污染物质，不留痕迹。
碳酸钠和碳酸氢钠的溶解性实验对比
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实验揭示1 、Na2CO3、NaHCO3在水中的溶解 性和酸碱性 方案 Na2CO3
两者溶解性如何 比较才确切？
NaHCO3
结论
1、约取1克 1、加水结 1、加水部 药品，加15 块成晶体， 分溶解 滴水振荡， 放热 用手摸试管 20℃时 底部 S(Na2CO3)=21.5g 2、加10ml水 2、溶解 振荡
S(NaHCO3)=9.60 g 2、固体量减少，但不能 全部溶解
碳酸氢钠 的溶解度 比碳酸钠 小
思考：通过滴加酚酞的对 比实验，能说明一个什么 问题？ 溶液显碱性,且碱性: Na2CO3＞NaHCO3
Na2CO3---纯碱! 小苏打治胃酸
食用碱!(苏打饼干,面粉 发酵)
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