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钙元素是构成植物细胞壁的主要元素，主要发挥在生长阶段。
氯化钙用在复合肥中，利用他的可溶性和粘性，造粒，做成的产品造粒好，光泽度能赶上尿素光泽度，添加量5%-10%，加入这种产品能增加苹果的果实光亮等效果。
钙能调节植物体细泡内离子平衡，减少钠离子的吸收，近研究表明，钙能促进离子的选择性吸收、运输和分配。
氯化钙做融雪剂。
融雪剂的关键成分是盐类，氯化钙融雪剂是盐类融雪剂的一种，融冰化雪基本原理主要表现在：
1、盐类化学物质的融解要消化吸收发热量，有利于降雪的融解。
2、盐类融雪剂溶于水（雪）后，凝点较低，如氧化钠（食用盐主要成分）溶于水后冰度在-10℃，氯化钙在-20℃上下，冰醋酸类达到
-30℃上下。因而在露霜中融解了盐以后就无法再产生冰块儿，进而有益于排雪。
3、当融雪剂溶于水后，水里离子浓度升高，使水的液相蒸气压降低，但冰的固体蒸气压不会改变，为做到凉水混和物非均相蒸气压等的情况，冰便融化了。 
工业级一级、二业级二级主要用于工业生产、净水剂、上浆剂、脱水剂、干燥剂、除尘剂、土质改良剂、防冻剂、冷冻剂等。
性状:白色粒状物，无臭味微苦，吸湿性极强，在空气中极易潮解，易溶于水，同时放出大量的热，能溶于醇、、醋酸等。
作用与用途:根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、营养强化剂及其它等，使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。
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