焦亚硫酸钠的应用
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焦亚硫酸钠是应用较广的食品添加剂,除了有漂白作用外,焦亚硫酸钠做分析纯,还有以下作用:
1)防褐变的作用,酶促褐变常发生在水果、薯类食品中,焦亚硫酸钠是一种还原剂,对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用,0.0001%的SO2就能降低20%的酶活性,焦亚硫酸钠,0.001%的SO2就能完全抑制酶活性,可以防止酶促褐变。
2)防腐作用,亚硫酸可以起到酸性防腐剂的作用,未解离的亚硫酸被认为可抑制酵母菌、霉菌、。
焦亚硫酸钠需要正规的厂家
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焦亚硫酸钠作为常用的添加剂会在食品加工中用到,焦亚硫酸钠的用量,但是这个量是非常的低的,而且是要严格按照标准来的,并且只用在特定的食品上。一般我们知道,像山梨酸钾等都是常见的食品添加防腐剂,焦亚硫酸钠呢也可以算是一种带到防腐作用的化学品。
如果添加在土豆,红薯等食品中,会让发烂发霉的食品漂白并看起来变得新鲜。但这样的随意添加会影响食用者的身体,也是食品监管局严重禁止的。消费者在购买的时候需要仔细挑选,我司是生产焦亚硫酸钠的专业厂家,对该产品有丰富的生产经验和先进检测手段。
焦亚硫酸钠对食品有什么作用?
焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类, 焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类, 久置空气中,则氧化成Na2S2O6,故该产品不能久存。高于1500C,即分解出SO2
焦亚硫酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂,渔民捕捞后,常有渔船或渔运船上直接添加,一般夏季使用多,春秋季使用少,冬季基本不使用。其残留物质为(SO2),焦亚硫酸钠在我国“添加剂使用卫生标准”中规定应用于干制水果,果蔬、果汁饮料,蜜饯、葡萄酒等,使用范围不包括水产品,因此理论上讲,水产品中不能使用焦亚硫酸钠,但实际上 渔船在使用该物质。但该物质是联合国推荐的海捞虾保鲜剂,也是美国、日本和台湾省等国家和地区推荐的海虾保鲜剂。我省地方标准“海捕虾质量要求”也提到了焦亚硫酸钠使用限量问题,因此禁止使用既不必要,也不可行。焦亚硫酸钠超量使用是普遍存在的问题,焦亚硫酸钠多少钱一吨,其使用多在生产环节(渔船和渔运船),而不是加工厂和市场环节,其残留物质的残留限量为100mg/k。
用途:照相工业用作定影剂的配料。香料工业用于生产香草醛。用作酿造工业防腐剂,橡胶凝固剂和棉布漂白后脱氯剂。有机中间体, 染料,制革用作还原剂 用作电镀业, 油田的废水处理 以及用作矿山的选矿剂 久置空气中,则氧化成Na2S2O6,故该产品不能久存。高于1500C,即分解出SO2以上资料友情提供。
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